京都のロールケーキは抹茶、きなこ、栗など、和菓子のような味わい

ロールケーキ情報・京都編です。大阪編ではプレーン中心に紹介しましたが京都のロールケーキには古都京都ならではの特徴があり、洋菓子なのにまるで和菓子のようなテイストのものが目立ちます。

和菓子の代表的甘味料の和三盆を使ったもの、お茶の名所宇治の抹茶の生地のもの、わらび餅や丹波の黒豆を用いたもの、生麩入り、大納言小豆餡使用のものなど、まさに京風味がたっぷりの洋菓子が百花繚乱です。

歴史深い和菓子、京菓子の流れをくんだユニークで美味しいロールケーキがいっぱい…さすがに京都はスイーツの都ですね。京風ロールケーキ、抹茶ロールケーキほか通販で買えるロールなどを紹介します。

●菓子職人 西院:075-311-4606

旬の味「菓子職人抹茶トリュフ」が有名な洋菓子製造販売店、菓子職人のロールケーキ「京都純生ロールクラブ」は、ふんわりスポンジに生クリームの素朴な美味しさの「プレーン」としっとりスポンジに風味高い抹茶と小豆をアクセントにした生クリームの2層仕立て「抹茶」の2タイプがあります(ロング各1100円)。◯定番のプレーン・抹茶のほか2か月ごとに変わる4種の味わい、生チョコ、ショコラチーズ、和栗、ナッツカラメルも魅力です。◯オンライン通販でも購入できます。

●焼司 喜七(やきつかさ きなな)東山五条:075-533-0333

丹波黒大豆きなこをはじめとした天然素材をふんだんに使用した、卵不使用・無添加の焼き菓子などを販売しています。「きなこロールケーキ」は、きなこクリームと丹波黒豆あんを使用した、しっとりとした風味のロールケーキです(1本1260円) 。◯焼司喜七、JR京都伊勢丹店、またオンライン通販でも購入できます。


茶どころ宇治の抹茶ロール、季節のマロンのロール、たまごロールなど。

●伊藤久右衛門(いとうきゅうえもん)
宇治本店: 0774-23-3993
伊藤久右衛門は、茶どころ宇治の平等院近くに店舗を構える老舗のお茶屋さん。お茶の名店ならではの「宇治抹茶ロールケーキ」は風味豊かな挽きたて抹茶と生クリームと小豆が見事にコラボ。濃厚な味わいで焼かれた抹茶ロールには上面に抹茶の粉末が振りかけられていて、さらに抹茶の風味が引き立っています(1本1260円) 。○抹茶ロールのみならず、「宇治抹茶だいふく(1260円)」、「宇治抹茶チーズケーキ(2310円)」、「宇治抹茶生チョコレート(1050円)などもお土産におすすめ。◯本店に併設された茶房でも抹茶デザートが味わえます。
○楽天市場にも出店→宇治茶 伊藤久右衛門

●シェ ラ メール(CHEZ LA MERE)
寺町通夷川上ル:075-241-0765
シェラメールとはお母さんのおうちの意味。心のこもった手作りケーキでお茶ができます。ロールケーキのラインナップは豊富。お取り寄せなら、ぎゅうひ・わらびの「寺町ロール(各1本1260円)」、ホームパーティに人気の10カット分ロングサイズの「お菓子の木(ロング5250円)」 、「フルーツロール(ロング1800円)」、渋皮付きの栗をたっぷり巻き込んだ季節限定の「マロンのロール(1本1800円)」などがおすすめ。◯お店ではカットで味わえます。大丸京都店地下食品売り場でも購入できます。

●京都 美山の子守唄(こと京都)SUVACO:075-352-1111

ケーキ作りにもっとも必要で重要な素材の卵を追求し「美山の、平飼い、有精卵」にこだわった美山の子守唄。たまごの味を生かした素朴な「たまごプリン」がメインですが、自家農園でできたたまごで作るケーキも安全で滋味濃厚。「たまごロール 京都宇治抹茶」は卵とミルク、抹茶のスポンジに抹茶入り生クリーム。つぶつぶ小豆とのバランスが絶妙です。◯「SUVACO(スバコ)JR京都伊勢丹」と北野白梅町イズミヤ1F「Petit Mammy」で購入できます。

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