季節の果実がたっぷり入った12種のパイ・タルトが毎月自宅に届きます。
季節のパイ・タルト頒布会は、洋菓子メーカー、サンクドノアが行なっている頒布会で、申し込むと月代わり12種の旬のフルーツをふんだんに使った焼きたてのパイやタルトが工房から家庭に直送されてくる、うれしい通販です。
土台のタルトはさくさくとした歯ごたえの食感で香ばしく、中にはみずみずしい季節の果実が、それぞれに新鮮さを保つ工夫をほどこされて包まれています。送られてくる商品は毎月替わりの12種類で、いずれも旬のフルーツをふんだんに使用しており、甘すぎず、日本人の口にあった上品でまろやかな味わいのスイーツに焼き上がっています。
フルーツの盛りつけや焼き上がりのチェックはすべてパティシェの手作業で行なわれ、焼き上がった季節のパイ・タルトはその日のうちに全国に発送されるのだそう。焼きたての風味を損なってしまう冷凍処理を行なわないのも美味しさの秘訣です。
この季節のパイ・タルト頒布会の特色の一つは、頒布会の途中での入退会が自由なこと。好みによって注文数を増やしたり、休んだりすることも可能で、もう一度食べたいという場合は１日だけのアンコール注文日を儲けているといううれしさ。通常の頒布会では考えられない便利なシステムも、季節のパイ・タルトの商品の品質に対する自信があってこそできるものでしょう。
贈り物にもおすすめのパイ・タルト、季節のスイーツ12ヶ月のメニュー。
サクサクとした外側に、ジューシーな果実。サンクドノアの「季節のパイ・タルト」頒布会の12ヶ月のメニューを紹介します。
1月◯さつま芋と栗豆のタルト：アーモンド生地をしいたタルト台に丹波産黒豆を散りばめ、スイートポテトペーストをたっぷりと搾り、さつま芋スライスを一面に敷き詰めて焼き上げたタルト。
2月◯バナナのチョコタルト：完熟プレミアムバナナをガナッシュクリームを流した上に敷き詰め、チョコ＆バナナ風味のアーモンド生地を搾って焼き上げたたタルト。
3月◯新鮮いちごのタルト：新鮮イチゴとカスタードクリームをタルト仕立てで。
4月◯甘夏のアーモンドタルト：甘夏みかんの酸味とアーモンドの香ばしさが絶妙のマッチング。
5月◯アメリカンチェリーのパイ：国産さくらんぼより大きめなアメリカンチェリーをキリッシュ風味のフィリングでからめ、カスタードクリームと一緒に焼き上げたパイ。
6月◯ブルーベリーと赤すぐりのタルト：ふたつの異なる酸味が爽やかな味わいで初夏にぴったりのタルト。
7月◯白桃とくるみのパイ：みずみずしい白桃とパイの香ばしさにくるみの歯ごたえが絶妙。
8月◯丸ごと巨峰のタルト：果汁を逃がさないよう皮付きのままの巨峰をのせて焼き上げた、話題のタルト。
9月◯いちじくのパイタルト：愛知産いちじくのみずみずしいおいしさを存分味わえるタルト。
10月◯ラ・フランスのタルト：ラ・フランスの果肉をサンドしたアーモンドクリームの土台にカスタードクリームを搾り、その上にスライスした果肉をのせて焼き上げたもの。
11月◯渋皮栗のパイ包み：秋の味覚、栗のほっくり感をパイで包んで焼き上げたハンドメイドならではのおいしさ。
12月◯青森りんごのパイタルト：「ふじ」と「紅玉」ふたつのりんごのおいしさを詰め込んだ
パイ仕立てのタルト。
