フジッコのクロクロは国産黒大豆と国産黒酢の健康パワーが魅力の総菜

昔から家庭の健康維持に用いられて来た惣菜、「酢大豆」をヒントにした黒酢黒大豆は、もっちりと柔らかくおいしそうな照りの黒豆の甘みと、それに絡む黒酢の酸っぱさが絶妙にコラボレートした人気の黒豆健康食品が、フジッコから発売されている、「クロクロ」です。おいしくて、ヘルシーな栄養成分が豊富で、またダイエットにも効果があるという頼もしい総菜なのです。

黒豆は、各種の栄養素がバランスよく含まれている優れた食材で、おめでたい日に食べるだけでは非常にもったいないもの。健康維持やダイエットに活かせるので、手軽に毎日食べられるものにしたいというのが開発のコンセプトだそうです。



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黒豆は女性の美容と健康にパワーを発揮する植物性タンパク質をはじめ、カルシウム、イソフラボン、食物繊維などの栄養素を豊富に含み、中でも黒い皮の部分には、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれているのです。

酢大豆は、健康には良いとされていましたが、もともと硬くて酸味も強く食べにくいものでしたが、アントシアニンが酢の中で安定する性質を活かすために、フジッコは酢大豆に注目し、研究開発を重ねておいしい健康食品「クロクロ」が誕生したのだそうです。
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黒酢黒大豆クロクロが健康の維持とダイエットをサポートします

クロクロの素材となる黒豆は滋賀県産の大粒黒大豆を使用しています。黒豆は通常の大豆に比べ、非常に手間のかかる作物なのですが、丁寧に栽培・収穫された良質の黒豆は、特にアントシアニンが豊富なのです。粒の大きいものを選別し蒸してふっくらと仕上げられています。

黒酢は、じっくりと熟成させた国産玄米100%のものを使用しているので、刺激臭がなくまろやかな食感でクエン酸やアミノ酸を多く含んでいます。味を整えるためハチミツとリンゴ果汁が加えられ、さらにすっきりした味わいに仕上がっています。ヨーグルトに加えて朝食にするなど、工夫次第で上手なダイエットのサポートができます。

素材は全てに厳正な安全検査が行なわれ、遺伝子組み換え作物は使用されていませんので安心です。クロクロ(黒酢黒大豆)はカップ入り。35g(約25粒)の黒豆に黒酢シロップが付いた食べきりサイズになっています。

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